صورة محمل

نساعد العالم في تحضير قهوة أفضل

نسعى في ⁧⁩باريستا هاسل إلى مساعدة العالم في تحضير قهوة أفضل بفضل فريقنا من مُعدّي القهوة (الباريستا) والمعلمين ومصممي المنتجات. ونفخر بشفافيتنا التي تتمثل بخلو موقعنا الإلكتروني من الإعلانات وإفصاحنا عن جميع علاقاتنا وأي تعارض محتمل في المصالح. وفي ظل توجه العالم اليوم نحو اعتماد استراتيجية "الدفع لشراء المحتوى" في التسويق، يُمثل بناء جسور الثقة بيننا وبين مجتمعنا في بيئة إلكترونية خالية من الإعلانات جوهر ما تقوم عليه أعمالنا.

يستفيد الباريستا والمختصون في صناعة وإعداد القهوة في جميع أنحاء العالم من دوراتنا التدريبية الخاصة بصناعة القهوة عبر الإنترنت، المجانية منها أو الخاصة بالمشتركين. وقد نشرنا على موقعنا سبع ⁧⁩دورات تدريبية عبر الإنترنت للباريستا⁧،حيث نتبادل الأفكار والنصائح القيّمة في هذه الصناعة. ونشجع أفراد مجتمعنا على المشاركة في الحوارات التي تديرها مجموعة من المشرفين المتطوعين، والذين يعملون مشكورين على التأكد من تميز منشوراتنا بمحتواها الأصيل والمفيد والمجدي. ومن هنا، يسرنا أن تشاركونا في استطلاعات الرأي التي نجريها كل أسبوعين لمساعدتنا في تحديد موضوع البحث الذي سنتناوله في المنشور المقبل.

ويعود الفضل في تميّز باريستا هاسل لمجتمعها المتميز، الذي يضم مجموعة من 30,000 فرد جمعهم الشغف بالقهوة المتخصصة. نتواصل في باريستا هاسل مع بعضنا من خلال الصفحة الخاصة بالمجموعة على الفيسبوك⁧⁩ حيث نتبادل الأفكار والنصائح القيّمة في هذه الصناعة. ونشجع أفراد مجتمعنا على المشاركة في الحوارات التي تديرها مجموعة من المشرفين المتطوعين، والذين يعملون مشكورين على التأكد من تميز منشوراتنا بمحتواها الأصيل والمفيد والمجدي.

ومن هنا، يسرنا أن تشاركونا في استطلاعات الرأي التي نجريها كل أسبوعين لمساعدتنا في تحديد موضوع البحث الذي سنتناوله في المنشور المقبل.

ونعمل أيضًا على تصميم وبيع أدوات بأسعار معقولة - مثل ⁧⁩مكبس باريستا هاسل⁧وما يزال فريق تصميم أدوات تحضير القهوة في باريستا هاسل يعمل على تطوير عدد من المنتجات الجديدة المذهلة.

باريستا هاستل هنا لمساعدة العالم على صنع قهوة أفضل ، ونحن فخورون بشكل لا يصدق بأن نكون جزءًا من هذا المجتمع النابض بالحياة والمثير. إذا كنت تريد أن تعرف بالضبط ما نحن عليه ، فإننا ننشر كل أسبوعين ⁧⁩مكبس باريستا هاسل⁧ إلى أكثر من 17,000 الناس. إنه مليء بالمعلومات حول صناعة القهوة المتخصصة ومقالات باريستا هاستل الجديدة والأشياء الرائعة عمومًا التي تحدث مع القهوة حول العالم. نحن نعمل أيضا مجانا تغذية بالتنقيط خدمة للأشخاص الذين لديهم فضول حول دوراتنا التعليمية والذين يرغبون في الحصول على لمحة عما وراء برنامج paywall في شكل مقتطف أسبوعي من معرفة القهوة. أو إذا كنت تفضل الغوص في النهاية العميقة ، إذن BH غير محدود ينتظر.

باريستا هاستل هي ملكية لشركة السليم فنتشرز بي تي واي المحدودة

الفريق وراء كل شيء

الكتاب والباحثين والمصممين

مات بيرجر

المؤسس والرئيس التنفيذي

مات بيرجر، بطل العالم مرتين باريستا ، الكاتب الحائز على جائزة، ومحمصة القهوة من ملبورن ، أستراليا ، تقود المنظمة بالقدوة. مات هو واحد من ثلاثة باريستاس فقط فازوا ببطولتين عالميتين. يشرف شخصيا على تصميم النماذج الأولية لجميع أجهزتنا. تتميز دوراتنا عبر الإنترنت بالمئات من دروس الفيديو الخاصة بـ Matt ، حيث يشاركه شغفه بالسعي لتحقيق المساواة في استخراج القهوة. بطريقة ما ، يجد Matt أيضًا وقتًا للتغلب على أسبوعينا ⁧⁩مكبس باريستا هاسل⁧ أيضا.

جيم تشالندر

عميد الدراسات

يترأس جيريمي تشالندر (جيم) قسم التعليم في باريستا هاسل، وهو واحد من أكثر المعلمين خبرة في صناعة القهوة. شارك عام 2009 في تأسيس مقهى "بروفروك" ومركز تدريب الباريستا "لندن باريستا ريسورس". فاز جيم بلقب بطل كأس المملكة المتحدة لمعدي القهوة المخمرة لعام 2016 وهو مؤلف كتاب "مودرن باريستا" Modern Barista (سيصدر قريبًا)، فضلًا عن إتقانه عزف ألحان ⁩الجاز على البيانو⁧⁩.

جاكوب ثو

رئيس التسويق والتصميم

جاكوب ثو هو المصمم المسؤول عن التصوير والتصميم الغرافيكي لموقعنا الإلكتروني وجميع دورات الباريستا عبر الإنترنت ومنشورات المدونة. جاكوب فنان تُعرض ⁧⁩أعماله⁧⁩ في معرض الفنون الإلكتروني "ساتشي آرت" (Saatchi Art) ومعهد الفن المعاصر في لندن، كما عُرضت إبداعاته في عدد من المتاجر المختصة بآخر صيحات الموضة مثل متجر "ريستير" (Restir) في طوكيو و "كوليت" (Colette) في باريس.

توم هوبكنسون

كاتب وباحث

يؤدي توم هوبكنسون دورًا هامًا في باريستا هاسل، فهو المسؤول عن كتابة المواد التعليمية والبحث وتقصي الحقائق. يحمل توم شهادة في علوم الأحياء من جامعة كامبريدج، وعمل محررًا لدى العديد من المجلات العلمية قبل أن يقرر الانتقال إلى عالم القهوة، حيث حقق نجاحات برزت في مشاركاته في بطولات الباريستا، واحتلاله المركز الثاني في البطولة الإيرلندية للباريستا عام 2017.

جين زيمر

محرر

تتولى جين تحرير جميع دوراتنا التدريبية لضمان الارتقاء بأعمالنا المنشورة للمستوى المهني والتأكد من صياغتها بطريقة بسيطة وسلسة. تعد جين المحرر الأكثر خبرة في تحرير الكتب المرجعية في عالم القهوة المتخصصة، تتضمن مسؤولياتها تحرير جميع صفحات كتالوج "سكوت راو" (Scott Rao) منذ إصداره الأول بالإضافة إلى دليل شراء القهوة الخضراء للمؤلف ريان براون.

جويليم دافيز

كاتب وباحث

قدّم جويليم دافيز، الحائز على لقب بطل العالم للباريستا لعام 2009، يد المساعدة في إعداد خطة مبادرة باريستا هاسل للتدريب الجديدة وتصميم المصادر التعليمية. يمتلك جويليم ⁩مركز تدريب⁧⁩ ومحمص قهوة في جيلوف بالقرب من مدينة براغ، حيث يمنح مركزه شهادة "باريستا ون" العملية من باريستا هاسل. كان لجويليم فضل كبير على باريستا هاسل منذ إطلاقها للدورات التدريبية على الإنترنت من خلال تقديم المشورة واختبار النسخة التجريبية.

مات بيرجر

المؤسس والرئيس التنفيذي

مات بيرجر، بطل العالم مرتين باريستا ، الكاتب الحائز على جائزة، ومحمصة القهوة من ملبورن ، أستراليا ، تقود المنظمة بالقدوة. مات هو واحد من ثلاثة باريستاس فقط فازوا ببطولتين عالميتين. يشرف شخصيا على تصميم النماذج الأولية لجميع أجهزتنا. تتميز دوراتنا عبر الإنترنت بالمئات من دروس الفيديو الخاصة بـ Matt ، حيث يشاركه شغفه بالسعي لتحقيق المساواة في استخراج القهوة. بطريقة ما ، يجد Matt أيضًا وقتًا للتغلب على أسبوعينا ⁧⁩مكبس باريستا هاسل⁧ أيضا.

جيم تشالندر

عميد الدراسات

يترأس جيريمي تشالندر (جيم) قسم التعليم في باريستا هاسل، وهو واحد من أكثر المعلمين خبرة في صناعة القهوة. شارك عام 2009 في تأسيس مقهى "بروفروك" ومركز تدريب الباريستا "لندن باريستا ريسورس". فاز جيم بلقب بطل كأس المملكة المتحدة لمعدي القهوة المخمرة لعام 2016 وهو مؤلف كتاب "مودرن باريستا" Modern Barista (سيصدر قريبًا)، فضلًا عن إتقانه عزف ألحان ⁩الجاز على البيانو⁧⁩.

جاكوب ثو

رئيس التسويق والتصميم

جاكوب ثو هو المصمم المسؤول عن التصوير والتصميم الغرافيكي لموقعنا الإلكتروني وجميع دورات الباريستا عبر الإنترنت ومنشورات المدونة. جاكوب فنان تُعرض ⁧⁩أعماله⁧⁩ في معرض الفنون الإلكتروني "ساتشي آرت" (Saatchi Art) ومعهد الفن المعاصر في لندن، كما عُرضت إبداعاته في عدد من المتاجر المختصة بآخر صيحات الموضة مثل متجر "ريستير" (Restir) في طوكيو و "كوليت" (Colette) في باريس.

توم هوبكنسون

كاتب وباحث

يؤدي توم هوبكنسون دورًا هامًا في باريستا هاسل، فهو المسؤول عن كتابة المواد التعليمية والبحث وتقصي الحقائق. يحمل توم شهادة في علوم الأحياء من جامعة كامبريدج، وعمل محررًا لدى العديد من المجلات العلمية قبل أن يقرر الانتقال إلى عالم القهوة، حيث حقق نجاحات برزت في مشاركاته في بطولات الباريستا، واحتلاله المركز الثاني في البطولة الإيرلندية للباريستا عام 2017.

جين زيمر

محرر

تتولى جين تحرير جميع دوراتنا التدريبية لضمان الارتقاء بأعمالنا المنشورة للمستوى المهني والتأكد من صياغتها بطريقة بسيطة وسلسة. تعد جين المحرر الأكثر خبرة في تحرير الكتب المرجعية في عالم القهوة المتخصصة، تتضمن مسؤولياتها تحرير جميع صفحات كتالوج "سكوت راو" (Scott Rao) منذ إصداره الأول بالإضافة إلى دليل شراء القهوة الخضراء للمؤلف ريان براون.

جويليم دافيز

كاتب وباحث

قدّم جويليم دافيز، الحائز على لقب بطل العالم للباريستا لعام 2009، يد المساعدة في إعداد خطة مبادرة باريستا هاسل للتدريب الجديدة وتصميم المصادر التعليمية. يمتلك جويليم ⁩مركز تدريب⁧⁩ ومحمص قهوة في جيلوف بالقرب من مدينة براغ، حيث يمنح مركزه شهادة "باريستا ون" العملية من باريستا هاسل. كان لجويليم فضل كبير على باريستا هاسل منذ إطلاقها للدورات التدريبية على الإنترنت من خلال تقديم المشورة واختبار النسخة التجريبية.